Mąka orkiszowa z pełnego przemiału 1kg

Mąka orkiszowa razowa to doskonała, Hildegardowa propozycja zarówno do wypieku pieczywa piekarsko-cukierniczego, jak też do przygotowania wszelkiego rodzaju klusek i kluseczek. Mąka orkiszowa razowa może zostać poddana fermentacji. Powstanie w ten sposób cenny zakwas. Posłuży on nie tylko do wypieku chleba. Ugotowana z niego zupa-żur zadowoli podniebienia najbardziej wymagających smakoszy.

Wartość odżywcza w 100 g produktu.
Wartość odżywcza / wartość energetyczna 1449 kJ / 345 kcal
Tłuszcz 2,1 g
W tym:
– kwasy tłuszczowe nasycone 0,20 g
– kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0,54 g
– kwasy tłuszczowe wielonienasycone 1,34 g
Węglowodany 72,5 g
W tym:
– cukry 1,3 g
Błonnik 8,1 g
Białko 13,4 g
Sól 0,0 g

Składniki: 100% mąka orkiszowa (uprawa polska).